OUMYFAMILY

不知道從什麼時候開始，
我覺得自己在吃東西這件事情上開始加上很多感覺，
覺得吃的時候不只是吃味道，
還吃很多回憶、故事、情景.....
例如我會開始想起一些以前吃過的東西，
可能已經好多年好多年，
我以為自己已經忘了，
但其實就像老朋友，
一但想起，那熟悉的感覺又回來，而且回憶的材料多得用不完！

新竹揭家會把我帶回兒時住眷村的回憶！
對我來說，那真是生命中最珍貴、難忘、特別的體驗！
特別是在今天這樣的眷村文化幾乎已經消失的時代，
我的兒時從一到八歲卻是在防空洞、竹籬笆、幾十省混雜的外省口音中度過的！
想到這裡，
村裡的牛肉麵、山東大饅頭、湖南臘肉、四川泡菜......就開始出現在不知道是腦海還是胃酸、口腔裡面翻攪........

揭家不只是我的回憶，
也是新竹公認的美食，
不只是口耳相傳、舊雨新知不斷光顧的小吃店，
也不乏像我們這樣一吃三十幾年，
即使離鄉背景還要不遠千里來解饞的忠實粉絲！
上次去是兩週前，
因為改建，所以搬家了，現在的地點是靠近南寮，在東大路三段，好像是最近才搬的！
同桌客人和我們聊起來就說他們也是開好久車、找半天來這個吃個回憶的！
從小大道也不知道看她改建了幾次、搬了幾回，
但是生意總是越來越好！
雖然已經沒有了小時後的外觀，也換了不認識的不知第幾代的老闆，
但是只要一到店裡，聞那個味道，就知道來對了！
那種香味是絕對錯不了的！
而且熟客都知道，
雖然是牛肉麵店，
但決不能點牛肉麵，
一定要點牛肉湯麵配滷菜，
只有簡單的湯頭，才能襯出滷菜的濃郁香味！
我掛保證，這裡的滷味一吃上癮！

高雄前鎮楊媽媽則是璨賓的回憶！
位在前鎮高中旁邊的這家外省麵館，
是高中時代沒什麼零錢的璨賓和一掛死黨們解決午餐、廝混的場所之ㄧ！
當然基於性命考量，
他是不敢和我多說什麼啦，
不過我用膝蓋想也想得到在那段青澀的歲月中，
這間小小麵館可以發生多少荒唐的青春趣事！

我和璨賓後來又ㄧ起去吃過兩次，
我從善如流地只點乾麵配排骨湯，
因為聽說這是最道地的吃法！
我的感覺是，
乾麵本身久煮不爛的口感很令人驚艷，
但是拌豬油的調味其實很本省口味，不太像是外省麵！
至於湯，確是很有外省感覺！
整體是蠻清爽、蠻樸實的，吃得到麵條本身的口感和香味！

地址蠻好找的，
前鎮高中旁邊的馬路上，
隨便一問楊媽媽就知道了！